コーヒーを淹れる湯温

秋を感じる爽やかな季節が到来して、コーヒーが美味しいシーズンになってきましたね。...

» 続きを読む

ダヴィンチコードとコーヒー伝播の歴史

週末から俄然と話題になってる映画といえば「ダヴィンチコード」ですね。 私は昨年？...

» 続きを読む

≪ブン≫がカファとして用いられ始めた

今回の話しの時代は紀元９００年ごろです。 どうやらこの時代に、イスラムのスーフィ...

» 続きを読む

西洋とアラブに伝わる２大コーヒー伝説

私の運営するネットショップが４月で１０周年を迎えたことからここ一ヶ月は感謝セール...

» 続きを読む

エチオピアがコーヒーノキの発祥地って本当？

珈琲豆屋さんのサイトや関連書籍では、よく『コーヒーノキはエチオピアのアビシニアン...

» 続きを読む

美味しく淹れる呪文「コピ・ルアク♪」

　この話しは≪コーヒーの伝播≫から少しだけ脱線をしてしまいますが。。。 　昨日の...

» 続きを読む

１５８２年ごろの世界の飲み物文化

それでは、のんびり≪コーヒー伝播≫の話しを進めていきましょう。 ヨーロッパの貴族...

» 続きを読む

和食派ですか、洋食派ですか？

私の店ではご注文の際にお客様にローストの指定をお願いしてます。 　浅煎りのミディ...

» 続きを読む

スタートは１５８２年

どうもまだブログのシステムが十分理解できていないのですが、少しずつ始めてみます。...

» 続きを読む

旅路の前のウォーミングアップ

コーヒーの伝播を追う旅に出る前に、もう少しココログでのウォーミングアップをしてみ...

» 続きを読む