2008年10月 8日 (水)

コーヒーを淹れる湯温

秋を感じる爽やかな季節が到来して、コーヒーが美味しいシーズンになってきましたね。...

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2006年5月22日 (月)

ダヴィンチコードとコーヒー伝播の歴史

週末から俄然と話題になってる映画といえば「ダヴィンチコード」ですね。 私は昨年?...

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2006年5月18日 (木)

≪ブン≫がカファとして用いられ始めた

今回の話しの時代は紀元900年ごろです。 どうやらこの時代に、イスラムのスーフィ...

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2006年5月 7日 (日)

西洋とアラブに伝わる2大コーヒー伝説

私の運営するネットショップが4月で10周年を迎えたことからここ一ヶ月は感謝セール...

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2006年4月16日 (日)

エチオピアがコーヒーノキの発祥地って本当?

珈琲豆屋さんのサイトや関連書籍では、よく『コーヒーノキはエチオピアのアビシニアン...

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2006年4月10日 (月)

美味しく淹れる呪文「コピ・ルアク♪」

 この話しは≪コーヒーの伝播≫から少しだけ脱線をしてしまいますが。。。  昨日の...

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2006年4月 8日 (土)

1582年ごろの世界の飲み物文化

それでは、のんびり≪コーヒー伝播≫の話しを進めていきましょう。 ヨーロッパの貴族...

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2006年4月 7日 (金)

和食派ですか、洋食派ですか?

私の店ではご注文の際にお客様にローストの指定をお願いしてます。  浅煎りのミディ...

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2006年4月 4日 (火)

スタートは1582年

どうもまだブログのシステムが十分理解できていないのですが、少しずつ始めてみます。...

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2006年4月 1日 (土)

旅路の前のウォーミングアップ

コーヒーの伝播を追う旅に出る前に、もう少しココログでのウォーミングアップをしてみ...

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